반응형 김치전 부침개레시피 바삭한김치전 김치활용요리 전요리추천 밀가루요리 집에서간단한요리 겉바속촉 비오는날음식 부침가루활용1 김치전, 바삭하게 부치는 밀가루와 김치 비율 겉은 바삭! 속은 촉촉! 실패 없는 김치전의 황금 조합🥬 비 오는 날 생각나는 김치전, 바삭하게 부치기 어렵다면?김치전은 간단한 재료만으로도 맛을 내기 쉬워자취생, 신혼부부, 집밥 요리 초보 모두가 즐겨 찾는 메뉴예요.하지만 막상 부치면 전이 흐물거리고 찢어지거나,바삭하지 않고 눅눅한 경우가 많죠.그 이유는 반죽의 재료 비율과 순서가 맞지 않아서입니다.✅ 김치전 황금 비율 공식익은 김치 : 부침가루(또는 밀가루+전분) : 물 = 2 : 1 : 1재료비율 예시 (1~2인분)익은 김치2컵 (잘게 썬 기준)부침가루1컵물1컵📌 Tip: 부침가루 대신 밀가루를 쓸 경우,밀가루 0.8컵 + 전분 0.2컵으로 바꾸면 훨씬 바삭해집니다.🔥 바삭한 김치전 만드는 핵심 팁① 김치 물기 꼭 짜기 → 수분이 많으면 전이.. 2025. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
